一年中的三分之二已经过去了，一晃就到了9月，9月开学季，有孩子的家庭恐怕都在忙着宝宝们的各种开学准备，准备新学期的各种学习用品，住校的还要忙活一些生活用品。忙这忙那，自然最重要的一环也不要放过，那就是宝宝们的餐食问题。我家宝宝平日比较喜欢吃肉食，今天开学第一天，早早下班，晚餐必然得给宝宝加一肉菜，算是庆祝开学第一天吧。

鸡肉在我们家里属于“常客”，大人孩子都很喜欢吃鸡肉，喜欢它最主要的原因是鸡肉相对猪肉脂肪含量很低，可营养价值却不低，适合各个年龄层的人食用，还有鸡肉的味道特别鲜美，不管你怎么做，鸡肉的鲜香味总是无法掩饰的。蒸鸡肉你可曾吃过？味道鲜香，做法简单，香而不腻，全家都爱吃，下面就把这道好吃的蒸鸡肉分享给大家！

蒸鸡肉

主要食材：鸡腿1个

腌制鸡腿配料：料酒1小勺、白糖5克、精盐3克、红烧酱油3克、烧烤腌料5克

制作步骤

1、鸡大腿一个，放在冷水中浸泡，清洗干净后把鸡腿放在菜板上，用刀沿着鸡腿骨轻轻划开把鸡腿骨剔除，留鸡腿肉备用。

2、把鸡腿肉放到一个干净的盆中，依次撒入料酒，白糖，精盐，红烧酱油，烧烤腌料，戴好一次性手套，反复揉搓鸡腿肉，使所有调料能够均匀涂抹在鸡腿肉上，腌制大约1个小时。

3、准备一张锡纸，把腌好的鸡腿肉平铺放在锡纸上，然后从一头把鸡腿卷起，连同锡纸卷成一个卷。

4、用锡纸卷好的鸡腿肉卷，放到蒸锅上，蒸大约40分钟。

5、40分钟后，打开蒸锅盖子，把鸡腿肉卷外部的锡纸拆开，发现鸡腿肉已经蒸好，稍微等热气散除，用刀把蒸好的鸡肉横切成小块，装盘开吃。

蒸鸡肉，不用一滴油蒸，鸡腿本身就有少量的鸡油附着在鸡皮上，所以蒸出来的鸡肉冒着热气油汪汪的，看着就馋人，蒸鸡肉入口软糯，一点都不油腻，味道很鲜香，全家人都爱吃。