枇杷罐头怎么做好吃又简单（枇杷自制罐头，2步关键操作）

在这个充满激情的五月，很多水果蔬菜都已经大量上市，枇杷也在这个五月隆重登场。前几天我去乡下办一点事情，才发现马路边，到处都是卖枇杷的果农。山上的枇杷树也挂满了黄灿灿的果实，今年又是琵琶大丰收啊！虽然枇杷在我们的生活中也是一种很普通的水果，但是它的季节性很强。从开始上市到结束，也就一个多月时间，因为枇杷的保质期不利于长期保存，所以朋友们要吃枇杷的，赶紧去选购吧。这段时间的枇杷是最便宜、质量也是最好的。今天我就用枇杷来做一个枇杷罐头。枇杷收获季，做1份自制罐头，2步关键操作，美味养生两不误。

大家都知道，枇杷有止咳润肺的功效。枇杷的营养物质也非常丰富，果糖、葡萄糖和维生素含量较高，尤其是胡萝卜素的含量，位居水果前列。所以合理适量的食用枇杷，对人体健康是有益的。很多朋友都以为枇杷只是用来现吃的，今天我要告诉大家，枇杷完全用来可以做成罐头。枇杷罐头不仅口感上乘，而且有润肺止咳的功效，所以是一道很不错的美食养生食品。做枇杷罐头，其实很简单的，一学就会，下面我就给大家分享具体的操作步骤。

枇杷罐头

所需食材

鲜枇杷500克，冰糖根据个人口味适量添加即可。枇杷的用量完全根据容器的大小来决定，比如我今天的玻璃瓶的容量是1000克，所用枇杷就是500克为宜。选用的琵琶应粒大饱满、外观圆润、充分成熟、无疤痕畸形的上等水果。

操作步骤

1.提前准备1000克的冷开水，加入少量的食盐调制成淡盐水。枇杷去蒂后清洗干净，剥去表皮。用刀切成两半，再去掉枇杷籽。然后把枇杷果肉放入淡盐水中浸泡15分钟左右，再捞起控水。这样做的目的是防止枇杷果肉氧化变黑，从而影响口感和色泽。

2.玻璃瓶提前用开水消毒后，必须晾干水分。准备一个干净的汤锅，加入清水和冰糖。水开后加入枇杷果肉，煮5分钟左右关火。待其完全冷却后即可装瓶，密封好盖子，冰箱冷藏，第二天就可以享受美味啦。

几点小建议

1.玻璃瓶必须消毒晾干水分。

2.枇杷要用盐水浸泡处理，保证成品的品质。

3.也可以后放冰糖哦，第二天就融化了。

4.建议一星期内食用。