首先是原材料的准备。

白菜心半棵，大豆腐一块，明虾少许，鸡蛋两个，海米少许。有条件的，可以再放点海蛎子肉和花蛤肉，少许白面，少许精盐，少许大葱。

接下来是制作过程。

1、接着咱们将白菜心撕成大片，然后将大豆腐一块，切成小块，将明虾少许去掉虾须开背，然后将鸡蛋两个，打在碗中搅散备用，接着准备少许的海米，然后将大葱切成葱花，再准备少许的白面，接下来咱们开始上火制作。

2、首先锅烧清水，先将大虾豆腐下入锅内烫一分钟，然后捞出备用，这样豆腐在炖的时候不易烂，而且大虾也更不容溢出浮沫，使成菜不美观。那咱们经过将鸡蛋两个炒熟备用。

3、然后咱们净锅，加入少许底油，先将切好的葱花下入锅内炒香，炒香后再下入少许的白面，开最小火炒开，下白面的目的，能使炖出的海鲜全家福，颜色更加的白，接着咱们加入两勺精盐调味即可，然后水开后将白菜，豆腐，大虾炒好的鸡蛋，海米全部下入锅内。炖煮上二分钟，即可盛出成菜。